Μελιτζάνα: Γιατί να τη βάλεις στη διατροφή σου

Καλοκαιράκι και η μελιτζάνα έχει την τιμητική της! Ωστόσο, πολλοί από εσάς δεν θέλετε ούτε να ακούτε για το συγκεκριμένο λαχανικό. Μήπως όμως να το σκεφτείτε καλύτερα;

Το ήξερες ότι μια μερίδα μελιτζάνες μπορεί να παρέχει τουλάχιστον το 5% της ημερήσιας ανάγκης ενός ατόμου σε φυτικές ίνες, χαλκό, μαγγάνιο, Β-6 και θειαμίνη; Επιπλέον, περιέχει κι άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Επίσης, οι μελιτζάνες είναι πηγή φαινολικών ενώσεων που δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Μια μελέτη που είχε γίνει παλαιότερα είχε δείξει ότι οι μεσήλικες γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερες από 3 μερίδες βατόμουρα και φράουλες την εβδομάδα είχαν 32% χαμηλότερο σχετιζόμενο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων από εκείνες που κατανάλωναν λιγότερα από αυτά τα φρούτα.

Σε μια άλλη έρευνα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι γυναίκες με υψηλή πρόσληψη ανθοκυανινών φάνηκε να έχουν σημαντικά χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και λιγότερη σκλήρυνση των αρτηριών.

Τα απίστευτα οφέλη της μελιτζάνας

• Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Βοηθά στην απώλεια βάρους
• Προλαμβάνει την αναιμία
• Προστατεύει το καρδιαγγειακό σας σύστημα
• Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
• Βελτιώνει την όραση
• Βελτιώνει την υγεία των οστών
• Κάνει τα μαλλιά πιο υγιή
• Καταπολεμά την κατακράτηση υγρών
• Επουλώνει τα εγκαύματα

100 γραμμάρια μελιτζάνας σας παρέχουν:

• Θερμίδες (kcal) 24
• Νερό 92,3 γρ
• Υδατάνθρακες 6 γρ
• Πρωτεΐνες 1 γρ
• Λιπίδια 0,2 γρ
• Χοληστερόλη 0 mg
• Νάτριο 2 mg
• Κάλιο 229 mg
• Φυτικές ίνες 3 γρ
• Σάκχαρα 3,5 γρ
• Βιταμίνη A 23 IU
• Βιταμίνη C 2,2 mg
• Ασβέστιο 9 mg
• Σίδηρος 0,23 mg
• Βιταμίνη B6 0,1 mg
• Μαγνήσιο 14 mg
• Φώσφορος 24 mg
• Φολικό οξύ 22mg

Δες κι αυτό:

Νιώθεις πιεσμένη; Δες πώς θα νιώσεις υπέροχα στη στιγμή!