Όπως το ελαιόλαδο έτσι και το λάδι αβοκάντο είναι ένα από τα λίγα βρώσιμα έλαια που δεν προέρχονται από σπόρους αλλά από το σαρκώδη καρπό τους. Το φυτικό λάδι αβοκάντο